🍽️✨ Conviértete en un referente educativo dentro del comedor escolar, fomentando hábitos saludables, valores sociales y una correcta alimentación en los niños.
Descripción
El monitor de comedor escolar es una figura clave en el cuidado y atención de los alumnos durante el servicio de comidas. En este curso aprenderás a gestionar el comedor como espacio educativo, a fomentar hábitos saludables y a crear un ambiente positivo y seguro para los niños.
Te formarás en nutrición infantil, elaboración de menús, higiene alimentaria y estilos educativos, además de adquirir competencias para atender a niños con necesidades especiales y alergias.
👉 Este curso incluye además el Curso de Manipulador de Alimentos, imprescindible para trabajar en comedores escolares.
El monitor de comedor puede desempeñar su labor en escuelas infantiles, colegios de primaria y secundaria, generalmente en colaboración con empresas de restauración escolar.
✨ Conviértete en un referente educativo dentro del comedor escolar, fomentando hábitos saludables, valores sociales y una correcta alimentación en los niños.
📚 Contenidos del curso
Bloque 1: Comedor escolar como ámbito educativo
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El espacio del comedor escolar. Condiciones ambientales
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Instalaciones, equipos y utensilios relacionados con la elaboración o servicio de comidas
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Prácticas correctas
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Manipuladores de alimentos
Bloque 2: Funciones del comedor escolar
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Función educativa
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Función compensatoria
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Función social
Bloque 3: Estilos educativos que deben conocer los monitores de comedor
Bloque 4: Perfil y actuación de los monitores de comedor
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Definición
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Tareas
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Normas básicas
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Cualidades
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Intervención educativa
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Alimentación
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Higiene
Bloque 5: Educación nutricional para la salud infantil
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Alimentación saludable
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La pirámide de los alimentos nutricionales
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Recomendaciones dietéticas para los niños/as
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Grupo de alimentos
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Hábitos alimentarios en edad escolar
Bloque 6: Presentación y técnicas culinarias
Bloque 7: Normas ambientales e higiénicas
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Preparación (APPCC)
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Condiciones ambientales del comedor escolar
Bloque 8: Elaboración de un menú escolar
Bloque 9: Modelos de menús escolares
Bloque 10: Cómo complementar el menú escolar en casa
Bloque 11: Menú infantil con necesidades especiales
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Origen étnico
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Dieta blanda (astringente)
Bloque 12: Alergias e intolerancias alimentarias
Bloque 13: La higiene bucal
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Calidad de vida y salud bucal en la infancia
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Buenas prácticas de alimentación para prevenir enfermedades bucales
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El uso del flúor
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Malos hábitos
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Recomendaciones para mantener la salud bucal en los niños
Bloque 15: Los menores en edad escolar
Bloque 16: Habilidades en el comedor escolar
Bloque 17: Normativa vigente
🎯 ¿A quién va dirigido?
Este curso está pensado para:
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Personas interesadas en trabajar como monitores de comedor escolar.
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Profesionales de la educación y del ámbito infantil.
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Cuidadores y personal de atención a la infancia.
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Personas que buscan empleo en centros educativos, colegios y escuelas infantiles.
📚 Modalidad: 100% Online – Estudia a tu ritmo
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